Наше профессиональное сообщество banwar.org

Иногда всем нам хочется чего-нибудь сладкого и нежного, именно в этот момент приготовьте десерт из хурмы, творога и меда, обещаю, Вы не пожалеете. В отличии от магазинных творожков он не содержит консервантов, в нем сочетаются только прекрасный вкус и польза. А если вам не нравится вяжущий вкус хурмы, возьмите для приготовления хурму «королек» — у этого сорта практически отсутствует вяжущий вкус. Для приготовления нам понадобятся: хурма, творог, сметана (жирность от 25%), сахар и мёд. Растопите мед и оставьте его остывать. Тщательно размешайте творог, половину сахара и сметану. Если творог зернистый, протрите его через среднюю терку.

Творожную массу разложите по креманкам и уберите пока в холодильник. Хурму нарежьте дольками. Нагрейте в сковороде пару ложек сахара и обжарьте в нем хурму.

Переворачивайте периодически в процессе карамелизации. Огонь должен быть небольшим. Хурму остудите. Затем разложите хурму по креманкам. Полейте десерт медом. Наш десерт "Хурма с медом и творогом" готов. Приятного аппетита!