Наше профессиональное сообщество banwar.org

Очень люблю семгу. Обычно готовлю ее на гриле или запекаю в духовке. Сегодня решила приготовить из нее диетические рубленные котлетки в мультиварке. Почему в мультиварке? - спросите вы. Во-первых масла требуется для жарки гораздо меньше, во-вторых на мой вкусрыба получается нежнее и сочнее, чем на сковороде. Для приготовления нам понадобится: свежее филе семги, лук, яйцо, укроп, соль и перец. С рыбы надо снять кожу, удалить косточки (если есть), далее ее можно пропустить через мясорубку или нарезать мелкими кусочками.

Лук и укроп тоже нарезать мелким кубиком. Отдельно смешать вилкой яйцо с солью и перцем. Смешать рыбу, укроп и лук. Добавить яйцо и перемешать. В чашу мультиварки налить масло, установить режим "Жарка" / "Выпечка" на 30 мин. Выкладывать фарш ложкой и жарить котлеты с открытой крышкой. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Рубленные котлеты из семги готовы! Готовые котлетки я подала с запеченными овощами. Это очень вкусно и полезно!! Приятного аппетита!!