Торти від Білка

Опубликовано: 22.11.2018

видео торти від Білка

Бисквит на белках "пища ангелов".

Домашние торты – неизменный атрибут любого семейного праздника. Правда, в последние годы отечественная кондитерская промышленность настолько нас избаловала, что многие хозяйки не утруждают себя приготовлением домашних тортиков, а предпочитают покупать готовые. И причиной тому не только доступность этих лакомств, но и шикарный вид магазинных тортов, перейдите торти від Білка.

Между тем, если вы не дружите с кондитерскими украшениями, но хотите подать к столу собственноручно приготовленный изысканный торт, то торт с желе – ваш вариант. Рецепт такого торта имеется не в единственном экземпляре. Готовят подобные десерты с масляным и творожным кремом, с бисквитной или песочной основой, комбинируют желе и суфле. А есть и рецепт (и не один) такого торта без выпечки! Но самое главное – этот торт будет бесподобно выглядеть без дополнительных украшений. И, естественно, он обязательно получится вкусным. А вам остается только выбрать рецепт и приготовить такой тортик по случаю или просто так, для хорошего настроения.

Ингредиенты:

Готуємо масляний крем

Взбиваємо 200 г масла та 100 г цукрової пудри міксером до пишного та густого крему

Складаємо торт

Ділимо крем «Шарлотт» на 2 частини — побільше та поменше. 2/3 частини крему (приблизно 500-600 мл) піде на те, щоб змазати торт зверху та з боків, перейдите торти від Білка. Додаємо в цю частину 1 ст.л. какао-порошку та перемішуємо. Друга частина крему (200-300 мл) залишається для прошарування.

Виймаємо коржі з духовки. Вони повинні піднятися в 2 рази та стати світло-бежевими та пористими. даємо їм вистигнути при кімнатній температурі не менш, як 6 годин, а краще всі 10-12.

Беремо широку плоску тарілку, а краще тортницю. В центр кладемо ложку крему, на нього викладаємо корж гладкою стороною вниз. Зверху накладуємо крем «Шарлотт» та змащуємо ним корж. Товщина прошарування має бути такою ж, як товщина коржа.

Викладаємо зверху другий корж та злегка притискаємо.

Обережно широким довгим ножем або металевою лопаткою змащуємо торт зверху та з боків шоколадною частиною крему. Прикрашаємо торт малюнками з масляного крему. Для кремових троянд можна взяти широкі зубчаті насадки на кондитерський шприц.

Даємо крему застигнути, щоб торт краще тримав форму — для цьього ставимо його на 30 хвилин в холодильник. Перед подачею посипаємо київський торт тонким шаром горішків.


РОЗЫ из безе мастер класс Как сделать розу БЕЗЕ МК /// Olya Tortik Домашний Кондитер


КАК СДЕЛАТЬ БЕЛКОВО - ЗАВАРНОЙ КРЕМ. РЕЦЕПТ. белковый крем.

rss