Украинский борщ – лучшие рецепты настоящего борща по-украински с секретными ингредиентами

Опубликовано: 08.10.2017

видео Украинский борщ – лучшие рецепты настоящего борща по-украински с секретными ингредиентами

Вкусный украинский борщ с мясом и салом.Как приготовить украинский борщ.

Когда заходит разговор о национальной украинской кухне, одним из первых вспоминается украинский борщ. Наваристый, ароматный и очень сытный – это все о нем. Хотите научиться готовить такой же? Тогда секреты украинского борща ждут вас ниже.



Как приготовить украинский борщ?

Настоящий украинский борщ – прекрасный сытный обед. Это кушанье вкусное и полезное. В нем содержится много отварных овощей, а это клетчатка, которая благотворно влияет на пищеварение. Итак, чтобы данное кушанье имело неповторимый вкус и аромат, нужно следовать таким правилам:


Неписанный секрет яркого красного борща мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / полезные советы

Блюдо выйдет наваристым, если использовать качественную свежую говядину, свинину или птицу, которые нужно отваривать со специями. Свекла придает блюду неповторимый красный цвет. Если измельченный овощ долго варить, цвет пропадет. Измельченный продукт нужно тушить с кислотой. Тогда насыщенный цвет кушанью гарантирован. Для аромата в украинский борщ рекомендуют класть чеснок. Делать это лучше в конце. Тогда кушанье приобретет неповторимый аромат.

Рецепт украинского борща с галушками

Борщ украинский, рецепт которого тут представлен вполне можно считать традиционным кушаньем национальной кухни. Особую сытность ему придает фасоль, которая наряду с мясом является прекрасным источником белка, насыщает организм и дает ему энергию.

Ингредиенты:

говядина – 0,5 кг; томат-паста – 5 ст. ложек; капустный вилок – 500 г; морковка – 1 шт.; фасоль вареная – 500 г; свекла – 1 шт.; картофельные клубни – 5 шт.; лук-репка – 1 шт.; дольки чеснока – 2 шт.; сок лимона свежевыжатый – 1 ст. ложка; специи; мука пшеничная – 400 г; яйца – 2 шт.; вода – 100 мл; масло – 50 г.

Приготовление

rss